LMTV #242: Vui vẻ với việc ăn uống có chánh niệm! (Ricki McKenna)

Dinh dưỡng có ý thức không chỉ là bạn ăn gì mà còn là bạn ăn như thế nào. Nó liên quan đến việc hướng sự chú ý của bạn đến trải nghiệm ăn uống, bao gồm hương vị, kết cấu và mùi của thức ăn cũng như những cảm giác trong cơ thể bạn. Bằng cách thực hành ăn uống có chánh niệm, bạn nhận thức rõ hơn về các tín hiệu đói và no của cơ thể, cho phép bạn đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn và tránh ăn quá nhiều. Ăn uống có chánh niệm nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thưởng thức từng miếng ăn và ăn có chủ đích, thay vì rơi vào thói quen ăn uống vô thức theo thói quen hoặc phản ứng với cảm xúc.

Học cách tận hưởng dinh dưỡng chánh niệm có thể thay đổi cách bạn nghĩ về thực phẩm và chế độ ăn kiêng. Thay vì xem nó như một công việc hạn chế hoặc tẻ nhạt, bạn học cách coi nó như một cơ hội để nuôi dưỡng cơ thể và tận hưởng niềm vui khi ăn uống. Việc thử nghiệm các hương vị, nguyên liệu và kỹ thuật nấu ăn khác nhau có thể khiến bữa ăn trở nên thú vị và hấp dẫn. Cho dù bạn đang thử các công thức nấu ăn mới, khám phá ẩm thực dân tộc hay chỉ đơn giản là dành thời gian để thưởng thức hương vị của sản phẩm tươi sống, việc ăn uống có chánh niệm sẽ khuyến khích bạn coi thực phẩm như một nguồn vui và hài lòng.

Đối với tập này của Life Mastery TV, tôi rất vui được mời bạn và đồng nghiệp của tôi Ricki McKenna tham gia chương trình. Ricki đam mê chuẩn bị và chia sẻ những món ăn thực sự. Là Chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận, cô có 24 năm kinh nghiệm với tư cách là tác giả sách bán chạy nhất, diễn giả đại chúng, Huấn luyện viên xây dựng ước mơ và người dẫn chương trình Zoom hàng tuần. Rick là một người đáng yêu, vui tươi và vui vẻ, luôn mang lại nhiều nhiệt huyết cho mọi việc cô ấy làm. Dưới đây là một số chủ đề chúng tôi sẽ đề cập trong chương trình này:

* Tại sao chúng ta cần ăn?
* Nhận thức là CHÌA KHÓA
* Sự quan trọng của giáo dục
* Dinh dưỡng như thuốc
* Làm cho chánh niệm trở nên VUI VẺ!

Việc kết hợp chánh niệm vào thói quen ăn uống có thể nâng cao sức khỏe tổng thể của bạn. Bằng cách có mặt đầy đủ trong bữa ăn, bạn có thể giảm căng thẳng và lo lắng, cải thiện tiêu hóa và nuôi dưỡng cảm giác biết ơn nhiều hơn đối với chất dinh dưỡng mà thực phẩm mang lại. Dinh dưỡng có tâm không phải là sự hoàn hảo hay những quy tắc cứng nhắc; đó là việc phát triển mối quan hệ tích cực và bền vững với thực phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu của cơ thể cũng như hỗ trợ sức khỏe và hạnh phúc của bạn. Hãy đón nhận hành trình ăn uống có chánh niệm với sự tò mò và cởi mở, đồng thời khám phá niềm vui đến từ việc thưởng thức từng khoảnh khắc ngon miệng.

Giới thiệu về Ricki McKenna
-------------------

Ricki McKenna là Chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận với 24 năm kinh nghiệm với tư cách là tác giả sách bán chạy nhất, diễn giả trước công chúng, Huấn luyện viên xây dựng ước mơ và người dẫn chương trình Zoom hàng tuần. Ricki bắt đầu huấn luyện dinh dưỡng toàn diện vào năm 2001, phục vụ phụ nữ và nam giới trên 55 tuổi nhằm tạo ra những thay đổi tích cực trong cuộc sống. Cô trao quyền cho khách hàng của mình để tạo ra và trải nghiệm cuộc sống hoàn toàn khỏe mạnh hơn, phong phú hơn, năng suất hơn và tràn ngập niềm vui hơn thông qua dinh dưỡng chánh niệm.

Ricki là thành viên sáng lập của Trung tâm Phát triển Con người Toàn diện, nơi cô bắt đầu nói về sức khỏe và dinh dưỡng cho công chúng vào năm 2001. Cô đã viết bài cho một số ấn phẩm y tế và một chuyên mục hàng tuần cho Aspen Daily News. Cô cũng là thành viên đóng góp của Hiệp hội các chuyên gia dinh dưỡng quốc gia, Câu lạc bộ Zonta quốc tế và là tác giả bán chạy nhất với Hướng dẫn hoàn thiện về sức khỏe toàn cầu để tự chăm sóc bản thân, 25 công cụ để hạnh phúc. Cuốn sách mới nhất của cô ấy, Yes You Can Eat Well AND Eat Right…and Find the Joy of Cooking, hiện có trên Amazon.

Để biết thêm thông tin, hãy truy cập https://RickisKitchen.net/